Nasi Gemuk, Makanan Khas Jambi Wajib Coba

Makanan Khas Jambi Nasi Gemuk – Indonesia merupakan negara yang kaya akan bahasa dan budaya, ada banyak destinasi wisata serta refrensi kulinernya. Yang disetiap daerah teritorinya memiliki keragaman dan ciri khas yang sangat otentik.

Jambi adalah salah satu dari sekian banyak provinsi di Indonesia, yang cukup menarik untuk dijadikan destinasi impian. Kenapa harus Jambi sih? Ya, itu sebenarnya kedaulatan setiap personal untuk menentukan. Namun ada beberapa hal yang menjadi faktor pengaruh keputusan kamu ketika ingin menyambangi provinsi yang satu ini. Apa aja sih? Yuk kita ulas.

Pasti kamu pernah denger yang namanya “ Nasi Uduk Betawi, Nasi Gurih Aceh “, atau segala jenisnya lah. Nah, Jambi juga punya ternyata makanan sejenisnya, biasanya masyarakat sekitar menyebutnya Nasi Gemuk.

Makanan khas yang berbahan dasar santan ini, mempunyai citra rasa yang yang berbeda dengan makanan sejenisnya. Menurut saya, rasa gurih pada makanan ini lebih mendominasi. Dengan tekstur nasi yang lembut dan juga sambal merah yang rasanya pedas ( berkombinasi dengan sedikit rasa manis ), tentunya menjadi daya tarik tersendiri.

 

Bahan Membuat Nasi Gemuk

Mencari Nasi Gemuk di daerah ini tentunya tidak sulit, karena Nasi Gemuk telah menjadi salah satu makanan favorit, sehingga banyak sekali warung yang menjual. Jadi kamu gak bakalan sulit untuk menemukan ketika berada di Jambi.

Berikut bahan-bahan yang perlu perlu disiapkan untuk membuat Nasi Gemuk :

 

• 1. 500 ml santan kelapa
• 2. 300 gr beras yang telah dicuci bersih
• 3. 1 batang serai
• 4. 1 sdt garam
• 5. 1 lembar daun salam

Bahan-bahan dasar sambal terasi :

 

• 1. 3 buah cabe merah besar
• 2. 2 siung bawang putih
• 3. 4 biji bawang merah
• 4. 9 butir cabe merah keriting
• 5. ½ sdt garam
• 6. 2 sdt terasi

Bahan-bahan dasar membuat telur dadar :

 

• 1. ¼ sdt garam
• 2. 2 butir telur

Bahan pelengkap :

 

• 1. Telur rebus
• 2. Bawang goreng
• 3. Teri goreng
• 4. Kerupuk melinjo

Proses Membuat Nasi Gemuk Enak

Yang terakhir adalah prosedur membuat Nasi Gemuk :

1. Membuat nasi : rebuslah santan kelapa serta daun salam, serai dan garam hingga mendidih, kemudian masukkan beras. Masaklah hingga bumbu-bumbu tersebut meresap. Angkat, lalu kukus nasi sampai benar-benar matang.

2. Membuat sambal : goreng seluruh bahan sambal kecuali garam, setelah itu angkatlah lalu diuleg sampai halus dan tambahkan garam.

3. Membuat telur dadar : kocoklah telur, jangan lupa campurkan garam. Dadarlah telur, setelah matang, irislah dengan irisan kecil.

4. Terakhir, siapkanlah piring. Tatalah nasi, dadar telur, telur rebus, sambal terasi dan beberapa yang lain.

5. Nasi Gemuk Khas Jambi pun siap dihidangkan.

Itulah salah satu makanan khas Jambi Nasi Gemuk beserta resep dan pembuatannya, masih banyak makanan khas di Jambi yang lain. Simak terus disini.